牛乳またはホエイ用 除菌セパレータ 遠心分離機
牛乳またはホエイ用 除菌セパレータ遠心分離機
チーズなど一定の製造期間が必要な乳製品は発酵の過程等で細菌の影響を受けやすい製品です。そのため、製品に悪影響を与える細菌を取り除いた原料を使うことがとても重要となります。牛の体細胞等と比較し細菌の大きさはとても小さいため通常のクラリファイア遠心分離機では除去が困難な場合もあります。そのため、GEAではより分離性能の高い除菌セパレータを開発しチーズ等乳製品の歩留まり向上に貢献しています。
チーズなど一定の製造期間が必要な乳製品は発酵の過程等で細菌の影響を受けやすい製品です。そのため、製品に悪影響を与える細菌を取り除いた原料を使うことがとても重要となります。牛の体細胞等と比較し細菌の大きさはとても小さいため通常のクラリファイア遠心分離機では除去が困難な場合もあります。そのため、GEAではより分離性能の高い除菌セパレータを開発しチーズ等乳製品の歩留まり向上に貢献しています。
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